155.第154章 烟火气的时代,最好的时代（5K）

宾重叠。

\n

“厨心，或食义，其实都是精神方面的东西，也可以说是一名厨师的思想内核。”

\n

堂岛银和才波城一郎。

\n

这俩远月传奇毕业生，此刻也是正襟危坐，仔细聆听「食之魔王」的讲解。

\n

他们俩是资深特级不假。

\n

但领悟和完善个人食义并不容易，仍要走完一段艰辛的求索之路。

\n

与此同时。

\n

刘恒率先在演播室开口，缓缓阐释他个人对食义的理解：

\n

“厨心和食义其实都是同一类精神特性！”

\n

“但二者区别很大。”

\n

“用个类比的说法，领悟和掌握厨心的特级厨师，便可以在餐盘上，搭建他的幻想王国，也就是有资格去描摹画卷，向食客传达一些精神思想了。”

\n

“而到了麟厨师境界对应的‘食义’，厨心的精神思想，便会蜕变到食之奥义的层次！”

\n

“这个时候，麟厨师要描摹和传达的，就是很有他个人特色与风格的‘道义’。”

\n

道义？

\n

正当许多人咀嚼这个用语的深意时。

\n

刘恒这位刘氏掌权人，笑了笑：

\n

“相比‘食义’，我更喜欢用‘道义’的说法。”

\n

“所谓民以食为天。”

\n

“美食，珍馐佳肴，其实可以承载一些大道理了。”

\n

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共13页