第16章 可可豆

小心磕碰到了。

感觉效果不错，陈娇娇又吩咐司琴让工匠那边再做出几套来，分别要八斤，十斤，十二斤，二十斤，三十斤的出来，其中三十斤的给自己送来，剩下的几套就给陈母送去。

最近府内伙食变好了，陈母本就偏胖的身材越发臃肿了些，陈父原本苗条的身材也有点圆润了，为了父母的健康着想，还是让她们二人也多多锻炼为好。

仔细的挑选了合适的材质，把自己的想法要求写好，让司琴一起送到工匠那边，如果工匠那边有更好的材料和想法的话也可以按照她们的想法做，只要求能达到保温的效果。

后期保温桶会长期使用，所以也得控制下价格和使用寿命，在保温的同时质量也不能太差。

细细交代好司琴，陈娇娇终于能开始做自己心心念念的巧克力了。

感谢伟大的斗音，陈娇娇关注了很多手工艺人，非遗传人。

上边很多普通人根本接触不到的大神在手把手教大家做东西，什么香皂，蚕食被，口红，胭脂，枇杷雪梨膏，甚至还有教做香云纱，螺钿漆器，一两黄金一两泥的八宝印泥。

可惜很多工艺复杂的产品自己看过就忘了，只能记起一些简单的食物做法，不然光靠抖音上看到的那些东西，自己也能当个非遗大师了。

来到厨房，先按照老方法把可可豆烘焙一下，?烘焙后的可可豆会破碎成小块，然后拿出之前做好的研磨盆和研磨棒慢慢的把它磨成可可浆。

这个过程需要充足的耐心和臂力，换了三个人后，可可豆中的油脂和纤维被分离出来，形成了可可脂和可可饼。

可可脂是巧克力中的最重要的成分，就是它赋予了巧克力独特的口感和质地。

接下来，就要将可可脂和可可饼进行进一步加工。

首先，可可脂放入大碗中隔着热水加热融化，然后与可可饼混合在一起。

可可饼要先被细磨成粉末状，再与融化的可可脂混合均匀，这样就做成了成巧克力浆?。?

把巧克力浆倒入事先准备好的模具中，剩下的只需要静静等待巧克力冷却固化就行了。

现在十月份的天气已经比较凉爽了，等到明天早上应该就能定型了。

陈娇娇满意的看着几个模具，等明天凝固后先尝尝味道，现在做的是百分百的纯黑巧，如果成功的话可以多做一些不同口味和浓度的，像抹茶的，榛子果仁的，还有加牛奶和糖的牛奶巧克力，都是很简单的。

这章没

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页