。这等粗盐,陈迹不用尝就知道里面还带着硫酸镁的苦味和氯化镁的涩感。
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百姓食用时,得先将粗盐溶于水中沉淀,取上面的清水做菜。当然,市面上也有干净的淋卤盐,但那是卖给官贵的,价格要比粗盐高出三倍不止。
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陈迹也想过要不要做细盐生意,被他否掉了,一是细盐生意早就有人做了,二是这门生意来钱也不够快。
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店内伙计见陈迹迟迟不说话,诧异抬头:“客官,你要不买就别乱碰了,你手里的那把必须买走。”
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陈迹将手里的粗盐扔回盐斗里,双手拍了拍掌心里的盐末,任由盐末落在地上。
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伙计急了:“我跟你说话呢你没听见吗,你把盐拍在地上算怎么回事?赔钱!”
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陈迹瞥他一眼:“赔多少?”
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伙计拄着竹扫帚想了想:“一百文……不,两百文!”
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陈迹嗯了一声,转头又看向其他盐斗。这盐铺里的粗盐不止一种,黄褐色的是海盐,偏紫色的则是从解州运来的池盐,又称桃盐,杂质少。
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伙计见他旁若无人的模样,伸手便来扯他:“你这人怎么回事,聋了吗?来人,有人找事!”
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说罢,盐号里冲出几名伙计,手里拎着铁尺。
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伙计冷笑:“哪来的棒槌,连我陈家的生意都敢搅合?”
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陈迹这才看向他们:“我叫陈迹,你们应该听说过我的名字了。陈家遣我来接手盐号,唤你们大掌柜陈阅出来见我。”
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伙计们面色一变,待沉默片刻,几人相视一眼,其中一人上前拱手说道:“没想到冒犯了主家,我等定会找掌柜领罚,给您个交代。只是大掌柜今日不在盐号里,出门谈生意去了。”
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