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正在给香川收拾碗筷的良恭正好也和香川聊到这件事,香川沉思了一下,按照自己的理解整理了一下思路,说道:
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“主要是因为炒饭使用的米饭是已经煮熟过一次的食材,在炒饭前真正需要处理的其实是土豆和牛肉这些食材,所以只要它们熟了,那么后续加热米饭的过程也就不了太多的时间。”
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“以古代人的思维来看,炒饭讲究的就是方便和快速。以前人们做饭的时候是没有厨房ai来辅助的,所以一次只能做一个菜,饭倒是可以提前蒸熟。但是健康的饭菜往往是三菜一汤起步,从准备食材到端盘子上桌,期间所用的时间至少也要五分钟起步,一些精致的菜肴更是需要差不多半个小时。”
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“为了能迅速摄入主食和菜肴,古代人就琢磨出了很多能同时摄入菜肴的烹饪方法,例如炒饭、焖饭、包子、面条……大家也都知道慢慢享受美食是最有滋味的,但是并不是所有人都有这么充足的时间,更何况是上班族呢。”
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香川想起以前还是个九九六社畜时每天只能凑单点外卖的忙碌生活,眼神都有些涣散了。
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这时候厨房ai取出了一个空餐盒,递给香川。香川果断将四份炒饭一起装到餐盒的四个格子里,在众人垂涎欲滴的目光下果断关上了餐盒的盖子。
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就在这时,欧阳亚婷三人负责的汤水也出锅了,三人第一时间舀上一小碗,不约而同地递给香川。
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香川见状嘴角都抽搐了起来:按理来说不该是厨师本人先尝味道的吗?怎么全塞给我了?让我试毒吗?
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让欧阳亚婷三人负责煮汤也是香川临时想出来的。他们跟在香川身边学到了不少基础的煎炒炖煮手法,不过很少在脱离香川指导的前提下独自完成一些炖煮的料理。
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也许是因为现代人的心灵手巧天性,三人对于捏包子、蛋糕裱等塑形类的操作还是比较得心应手,但是对于需要通过加热来烹饪食物的
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