140.第140章 忐忑不安的豆腐

社长又在跑题地想些奇怪的东西，但是眼下他们还有更加关心的事。

\n

“详细说说你做的这个豆……腐？是怎么拿来当食材的吧，直接用豆子来做不就好了吗？为什么还要加工？”

\n

“因为口感不一样。”香川正色道，说到吃的她可就不含糊了，“豆腐的质地比豆子更柔软，对调味料和汤汁的吸收要远高于豆子，而且口感柔和，易消化，进一步加工成豆腐干后还能有更进一步的吸收力。”

\n

说到最后时她很不争气地咽了咽口水，因为想起了小学门口卖的豆腐条。以前上班去地铁站的路上就有一个小学，偶尔早起赶首班车的时候能看到校门口蹲着些卖豆腐条麻辣烫的小摊贩，但是那会需要赶首班车的时候往往是工作非常忙碌的时期，所以哪怕隐约闻到香味了也无动于衷，继续踩着高跟鞋赶地铁。

\n

但是在回到少女时期学生时代后，香川觉得自己的味觉也像是跟着一起回到了小时候，现在想起豆腐条都有些忍不住想来一份加了芝麻辣油蒜末的牛腩麻辣烫（加豆腐条加萝卜版）。

\n

不同于有些沉浸在回忆里的香川，另外三+一人还是很不理解豆腐的存在，毕竟进行再加工后的食材对他们来说还是有些太挑战想象力了。

\n

“其实在古代，直接食用豆子的时候也不多。”香川擦了擦嘴角边上不存在的口水，继续说道，“更多的还是使用把豆子进行不同的加工制成的食材来进行烹调，古代豆子的消耗也基本集中在这方面，其次是一些豆制品零食，这类我在资料里有看到，但是制法有些复杂，所以就没摘录下来。”

\n

最后一句话倒也不熟说谎，而是的确看到了一些素零食在介绍上或者包装袋的材料里看到豆类的影子，她也因此才知道自己小时候原来吃了这么多豆制品零食，她好奇地点进网页看了看对照表，看着各种添加剂和与平时用都用不上一点的调味品，香川沉默地关上了页面。

\n

还是老老实实做豆腐吧，等搞定了豆子量产问题之后再把这些发给爸爸看，好歹是食品加工集团，她看不懂，月

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共4页