穿越后给自己找个爹
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第17章 豆腐,豆干面世

淼淼到刘老爷家后发生的奇事,怪事,要说林升县令没有发现,那是不可能的。林升既然能做这么久的县令,说明他的脑子很灵活,不是个简单的人物。不过关于淼淼的奇事,与他又有何干系,他只要护好这一方百姓,做好这一方县令。此生便足矣。关于淼淼的奇事,对他来说是锦上添花。他很是欣慰,上天对他也算是不薄了。

林升县令回到县衙,

“你收拾东西去淼淼家小住,他家在孵小鸡,很神奇。你去详细的记录下来。”

司农先是抬头疑惑的看了看林升县令,还是说了句“是。”后抱拳退下。

剩下林升县令在那傻笑……

秋天到了,黄豆收获了,一切的豆制品勾引着淼淼的味蕾。制作豆腐的过程,宛如一场细腻的艺术表演。首先,将精选的黄豆浸泡在水中,让它们充分吸收水分,变得饱满。随后,黄豆被磨成细腻的豆浆,仿佛流动的黄金。接下来,豆浆被煮沸,热气腾腾,散发着浓郁的豆香。在关键的点卤环节,豆浆中加入适量的凝固剂,慢慢地,豆浆开始凝结,变成了柔软的豆腐花。最后,将豆腐花倒入模具中,压去多余的水分,一块鲜嫩的豆腐便呈现在眼前。它洁白如雪,质地细腻,散发着淡淡的清香,宛如一件精美的艺术品。豆浆会逐渐凝固成豆腐。随后,将凝固好的豆腐切成小块,放入蒸笼中蒸熟。最后,将蒸熟的豆干晾干或烘干,使其水分减少,达到一定的硬度和口感。

这样,美味的豆干就制作完成了。豆干可以用来烹饪各种菜肴,如炒豆干、凉拌豆干等,也可以直接当作零食食用。它富含蛋白质和营养,口感鲜美,

豆腐,豆干的制作方法写给李庄主。

“庄主,这是商队这一趟赚钱的明细,这是买荒地,良田的地契。”

“好,辛苦了,”李庄主很是欣慰。又可以安排下上千人了。

虽然辛苦,但是他一点也不觉得苦。反而越干越有劲儿。时常会想起去年吃上顿没下顿的日子。很珍惜现在。

“庄主,这几天又来100多人,已经没有活计可安排了!”一个拄着拐杖的青年说。他少了腿,以前也是个响当当的人物。一把钢刀挥舞的是密不透风,杀敌无数。现在是“万家山庄”二把手。

“这个给你看看。”李庄主把地契递给二当家的,笑而不语。

二当家看一眼后说,“这人员不够啊!”说完爽朗的大笑。

“你先安排200个熟手。再加上那100人。让你培养好的人手

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