子拍卖上。
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“所以,要有托儿......”夏川萂最后做总结道。
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乔彦玉提出疑问之处,道:“你是说一道菜是怎么做成的,你要当众展示?”
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夏川萂点头肯定道:“正是如此。”这样才会好看,才会吸引人嘛。
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权应萧忙道:“你都展示给人看了,不是将秘方都当众公布了,还怎么拍卖呢?”
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谁会买一个人人都知道的秘方啊。
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这一点,郭继业倒是知道一点:“有些菜要想烧制的好吃,光知道是何种食材和如何烧制是做不出来的,关键是炮制的手法和香料,尤其是香料,只有丰楼里才会有。”
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楚霜华和楚朗连连点头,夏川萂更是拍手笑道:“我一开始就说了,包括且不限于食材上的选择和处理技艺上的讲究,以及烹制的香料和调味的佐料。”
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权应萧叹道:“这样说来,你真正卖的是这些炮制手法和香料方子。”
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夏川萂:“人家出了大笔的钱粮,总不能要人吃亏嘛,人家带着诚意来,将某一个菜谱拍卖下来之后,楼里一定包教包会,这样人家除了得到独一无二的特色菜之外,就还掌握了一大堆的处理食材的技艺和香料方子,有天分的厨子就可以用这些方法做出层出不穷的新菜。黎民的智慧是无穷无尽的,说不定以后,丰楼还要反过来向他们买菜谱呢?”
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乔彦玉道:“那丰楼以后,在美味佳肴方面,将不再有秘密。”
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夏川萂笑道:“人一日两餐或三餐,一顿不吃就会饿得慌,这世间美味何其多,丰楼虽然将一些菜谱拍卖出去了,但可以继续研究新菜色,可以继续售卖特色菜,可以在味道上下功夫......总之,对丰楼总体来说,不会有影响。或者会打出更大的知名度,吸引更多的人慕名而来呢?”
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