第12章 体验采风（三）

以炒菜还得是咸盐，绵白糖替代不了咸盐！拜拜！）

有一年我在有一家道口烧鸡店帮着制作熟食，据说是有十三味中草药绵白糖熏制。绵白糖和咸盐两者优势互补，却不能相互替代。另外，还在熏制干豆腐卷的时候还把精盐当成绵白糖放在锅底烧……

烧鸡店的老板姓高，就在介绍人带领着我过去面试并向我介绍这位是高老板。我自己一个人也是第一次向他打招呼：包老板好！他没有搭理我？我自己一个人在当时还琢磨：这就是经理！最后惹祸了，我自己一个人怀揣着忐忑不安地心情向他道歉：高经理，对不起您啦！恁怎么惩罚俺都行！

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