第1章 不一样的何雨柱

在躺床第二天晚上想明白，这个何雨柱也不是一无所有啊，最少有四九城户口，而且在四九城有自己的独立住房，再加上现在才是1951年，剧情还没有开始，自己完全可以改变傻柱的一生啊，

想明白后舒舒服服的睡了一个好觉后，第二天就起床来到丰泽园继续学徒了，在读取记忆才知道，自己拜的师傅不得了的，四九城有名的川菜大厨，而且原身又被何大清从小教授鲁菜与谭家菜手艺，真的只要不作怎么都能过的很好，

现在何大清还没有走，现在在轧钢厂做大厨享受的是食堂主任的待遇，作为四九城有名的大厨，整个南锣鼓巷这边有头有脸的人家摆酒席基本上都找的何大清，所以家里日子在整个南锣鼓巷算是一等人家，

穿越来的两个月李殊也完全融入了这个时代，以前虽然是厨师，但是更多的是野路子没有接受过系统的厨师训练，首先刀工这一块就没有到达出徒的标准，这个是李殊来到丰泽园后厨时候给自己评价，

还好现在就是拜师学徒时候，能够系统的学习厨艺，而且现在的调味料也没后世那么丰富，按照以前的经验来做菜那味道肯定不行，现在跟着师傅学习一些特殊的技艺能才能在这个时代过的更好，

但是李殊现在也有优势，那就是后世做菜的经验，还有就是后世菜品可是比现在丰富多了，很多菜拿出来后可以当作自己的创意，那比自己以后发展有很大的帮助，还有就是后世做了那么久的厨师，对火候的把握也是有一定的优势的，

包括现在的脾气，原主的脾气可是从学徒时候就不是很好，很容易得罪人，现在自己穿越取代了那脾气肯定会改变很多，

这不是才短短两个月，何雨柱已经得到了做午饭的机会，只要自己能做出让师傅满意的味道，那上灶啥的就是水到渠成的事情。

现在李殊已经完全习惯被人叫何雨柱或者柱子了，反而对自己的名字逐渐已经忘记了，在郭师傅叫自己时候，很自然就答应了，

因为丰泽园后厨加上前厅的工作人员足足有30几口人，所以做菜的量一直都不小的，这何雨柱开始备菜，

川菜的回锅肉这个时候属于经典菜，也是考察厨师的一个重要菜品，你一个川菜厨师如果连回锅肉做不好，那你就不能算做一个川菜厨师，

川菜讲究的是咸，甜，酸，辣，鲜，香于一味的多重合味，其他味型都是以辣味为主，其他的味道为辅，

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页