第391章 继续低调挣银子

好。

然后以一定的比例在红薯中加入温水，充分搅拌均匀，盖上木盖，保温好，进行二次发酵。

前几天，半封闭发酵，几天以后，开始全封闭发酵。正常发酵一个月后，就可以入锅蒸馏出酒了。

当然，如果不赶时间的话，这个红薯的二次发酵时间可以更久，这样做出来的红薯酒口味也会更加的醇正清香。

在大铁锅中加入水，烧开后，倒入发酵好的红薯酒糟，然后在大铁锅上加一个木甄子。这个是让赵大叔特意制作出来的。

放入木甄子蒸出来的酒喝了不容易醉，也方便在上面架天锅。在木甄子的中间部位对应的部位做了卡槽，挖了一个圆形的口子。

卡槽里装入一块微微倾斜的木板，套上竹筒，就可以延伸到大铁锅外面，在竹筒下方，放一个接酒的陶罐就可以了。

然后在木甄子上方再装入一个大铁锅，铁锅中装上凉水，这是用来制冷的。

到时下面的铁锅加热的时候，锅中的红薯酒糟受热沸腾往上的时候，含酒的气体遇到上面装了冷水的天锅后，就会变冷，凝结成液体，顺着倾斜的木板从竹筒里流出来，滴入陶罐中。

蒸馏红薯酒之前，要把所有的缝隙用干净的棉布密封起来，防止酒液漏出来，这样，这个酿酒的蒸馏装置就已经完成了。接下就开始烧火，把酒糟烧开。

稍等一会儿，竹筒里就开始滴出酒液来，最先出来的酒头不能要，容易喝伤人。等一会儿，酒液就开始一滴滴的流向陶罐，持续小火，把红薯酒蒸馏出来就可以了。

这样蒸馏出来的红薯酒清澈见底，酒香浓郁，稍微带一点点的辣味，非常的好喝，而且不容易喝醉。

等红薯酒酿制出来后，送去裴老侯爷试了一下，裴老侯爷连连点头，这味道真是太好了，和自家酿的米酒口味是完全不同，各有千秋。

于是，向花蕾进了一大批酒，送到漠北的店铺去了。剩下的红薯酒，花蕾则是让梁相宜帮忙带去了江南府的几个府城售卖，当然，自家的船只也没有跑空的道理，顺便带出去了很多。

接下来，花蕾趁着冬季，稍微空闲些的时候，准备在荒山的南坡半山腰，建造房屋和工坊。

特意找了前面帮花盈庄上建造工坊的砖瓦匠和木匠，让他们到北山朝南的山坡半山腰这边实地查看了一下，是否适合建造木房。

这边因为地势的关系，有一大片的平地。如果沿着坡面建造房屋的话，后面可以靠着山体，坐北朝南，非常

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