完成的茶叶使得叶子变暗,并且发展出更强烈的风味和香味。但是大盛朝的世家大族却不太接受这个香味。
而且经过发酵,红茶中的茶多酚也减少了百分之九十以上,相对来说,少了很多茶叶的原滋原味。
而绿茶属于不发酵茶,选用茶树新叶,不经任何发酵,直接经过杀菁、揉捻、干燥等工艺制作而成,最大程度保留了叶子的颜色、新鲜的味道。
因此,绿茶的营养成分比较多,香气浓,滋味醇厚。综合了几点考虑,花蕾选择里种植小叶种绿茶。
选好了要种植的茶树种,就要根据茶树的种植要求开始整理坡地。因为坡度、坡地方位对气候亦有影响。
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