第186章 一个人的晚餐

经过深思熟虑之后，我抬眼瞧了瞧时钟，这才发现时间已然不早了，差不多到该准备晚餐的时候啦！毕竟只有自己一个人享用晚餐嘛，所以也就无需顾虑太多。心里想着吃些什么好呢？突然灵光一闪，哎呀，想吃虾啦！那就做一道盐水虾吧。对了，之前吃火锅时剩下的虾滑可不能浪费呀，正好可以拿来做个美味的番茄虾滑。还有啊，今天中午在育幼园里心心念念却没能吃上的鸡爪，今晚一定得给自己安排上！想到这儿，我的心情瞬间愉悦起来，嘴里不禁哼起了欢快的小曲儿，迈着轻快的步伐走进厨房。

首先要处理大虾。我小心翼翼地用牙签挑起虾背上那根细细的黑色虾线，然后拿起剪刀“咔嚓咔嚓”几下，剪掉虾须。接着打开水龙头，让清澈的水流温柔地冲洗着每一只大虾，直到它们都变得干干净净为止。随后，我点燃炉灶，往锅里倒入适量的水，再依次加入切好的葱段、姜片以及料酒去腥提味。等到水沸腾翻滚之时，迅速将大虾轻轻放入锅中，煮上个三五分钟。看着大虾们在水中渐渐变红弯曲，仿佛是在欢快地舞蹈一般。时间一到，我赶忙用漏勺将它们捞出来，整齐地摆放在盘子里。最后，再倒上一些鲜美的酱油，那滋味简直美极了！光是闻一闻，就让人垂涎欲滴。

接下来开始制作番茄虾滑。我熟练地将红彤彤的番茄切成小小的块状，然后开火倒油，待油热后把番茄块一股脑儿倒进锅里不停地翻炒。随着铲子的翻动，番茄慢慢地释放出浓郁的汁液，整个厨房里都弥漫着酸甜可口的香气。接着，我往锅里添加一些清水，等待水烧开后，轻轻地把虾滑一勺一勺地下入锅中。看着那些晶莹剔透的虾滑在沸水中上下翻腾，逐渐由白色变成诱人的粉红色，真是让人迫不及待想要品尝一口。当虾滑全部熟透后，只需加少许盐来调味，这道色香味俱佳的番茄虾滑就算大功告成啦！

最后轮到卤鸡爪登场咯！我先把鸡爪仔细地清洗干净，然后冷水下锅焯一下水。等到鸡爪微微变色后，迅速捞出来沥干水分，并放入热油锅中炸制。只听见“噼里啪啦”一阵响，鸡爪在油锅里欢快地跳跃着，颜色也慢慢变得金黄诱人。炸好后的鸡爪需要马上放进冰冷刺骨的冰水里浸泡一会儿，这样能让鸡爪的口感更加Q弹有嚼劲。趁着这个间隙，我在另一个锅里加入适量的清水，再依次放入八角、桂皮、香叶、花椒这些香料，以及老抽、生抽用来调色增香，当然少不了几颗香甜的冰糖和适量的盐来提升味道。一切准备就绪后，把刚刚泡过冰水的鸡爪放入卤水中，改用小火慢慢炖煮。大约半个钟头过后，鸡爪已

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