第18章 安巧的初步营销手段

再看那几百张收集小卡，安巧特地买了上好的宣纸，背面统统写上京都食肆，正面就留了空白，等客人在登记好姓名，一张张收集到盒子内，带动消费嘛。

今日要试菜，虽说是试菜，但食肆众人都很兴奋，小娘子说是要试菜，那就又得吃了。今日安桥打算试试虾饺、肠粉、凤爪、山药蒸排骨、红粉肠，再加上一些茶类、豆浆和粥。

安巧想着今后早食就做广式早茶，加上一些各地的特色，进来之后早餐就能点很多种类，什么胡辣汤啦，羊肉泡馍，米线苗条，炒粉炒面的。

主要是考虑未来大概率是二十四小时营业，除了晚食，还有早食大概是很受欢迎的，再加上宿醉的大抵不愿意吃辛辣的，吃些广式茶点最好。

中午便主打一个家常，安巧在现代时，中国大陆都吃遍了，一直觉得云南的点菜形式很有意思，每日有些什么菜就站在冰柜前点，要不是本地人都不会的。

虽然古代没有冰柜，但那么大块软木板，每日将今日买到的菜蔬全部写上，点什么便做什么，在蒸一锅子米饭馒头，还不用管菜谱，只需要点自己想吃的菜和口味。若是不知道有什么的，也可以跟开盲盒一样，也是一种乐趣。

晚食除了中午那些花样，在做些火锅、钵钵鸡、烤鸡烤鸭、卤菜之类的大菜，每日什么菜都贴木板上，进来的食客都可以体会到这些乐趣。

再加上有了外带的食盒，每人交二十文食盒钱，这以后外带只能用食肆的，一方面方便控制量，另一方面只就是妥妥的宣传加垄断啊。

只要是外带，无论是吃的还是喝的都可以到前台盖章，少于五文钱的就盖一个章，多于五文钱的就盖两个章，若是外带量大，便多盖几个。集齐十个章就可以换一顿外带早食或者下次吃饭打九五折。

也可以累计，若是集齐的足够多，便可以打到一折，甚至免费。

宵夜就和前世的便利店一样，做些关东煮，卖一些卤味，茶叶蛋。还有一些玉米、红薯、烤土豆什么的，再加上一些每日不一样的炸串供应。若未来吃宵夜的人多，也可以加上烧烤。

除了这些，安巧也想到了堂食的收集卡，打算用红黑两种印泥，红的是堂食，黑的是外带，福利也分开发放。

虽然这机制不完善，但可以一边用一边改嘛，目前还不太清楚到底哪里会有问题。

想想就美滋滋，安巧一边在心里盘算，一边已经做好了一桌子吃食。

众人都从未见过虾饺等物，每一口都是惊奇无比

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