次日一早,卖完早食,安巧便也找了几个木工、泥瓦工和几个造房子的好手回了食肆,跟工人提了要求,给了二十两定金就不再管了。
大抵是进入了雨季,这外面的雨一直缠缠绵绵下个不停,安巧今日要泡上一些果酒,她早上去定的酒柜可不能浪费了。
葡萄酒、青梅酒、柠檬酒、荔枝酒,安巧想想就觉得幸福。招呼来锦鲤、七陶和一一。几个小的开始处理这些果子,放入井水中冲洗几遍,在拿出来沥水。
首先是葡萄,这个时代的葡萄酒已经算是比较普及了,很多食肆都有自酿的葡萄酒。洗干净的葡萄几人用手捏碎,捏的烂烂的,罐子内放入些白糖垫底,再把葡萄倒入罐子,再将十几个罐子放入堂屋。
刚做完葡萄酒,几人便有些累了,这活计看着简单,做起来也是费了好些功夫的。
接着处理青梅,将青梅用签子剔除蒂,用几个大木盆将青梅装好,往里面撒上盐,浸泡一个时辰,再将其搓洗干净,最后晾干在廊下。
在此期间,安巧又和七陶把柠檬全部搓洗了一遍,去掉表皮的釉,防止苦涩。又把他们全都切片去籽,罐子内放入冰糖,铺上柠檬,然后将外头买的白酒倒入罐子内,全部抱入堂屋阴凉处。
待这些处理好,已经到了晚食的点,但今日晚食不营业,安巧已经在昨夜立好了牌子,只等这翻新完毕在开业。现在大多在二楼施工,所以一楼早食的点还能再卖些吃食,再过几日便不行了。
安巧让几个小的先去吃饭,大家都表示要一起做完活计再去吃,安巧无奈只能又指挥一一拿出罐子,一层冰糖一层青梅的铺好,同样倒上酒,全放入堂屋。
等处理完青梅酒,回到小院,七陶和锦鲤已经将荔枝全都剥好了皮,这荔枝精贵,买着一些都花了将近十两银子,比起其他的,这荔枝酒只能泡上两小坛,同样是一层冰糖一层荔枝放好,再倒上酒变成了。
看着满堂屋的酒和酱料,安巧只觉得成就感十足。
而几个小的,已经被酒酿的有些昏昏欲睡,说不清是因为闻了太久的酒气,还是这满屋子的酒香果香太醉人。
而另一边,顾青云和乌患,赵怀庆刚刚踏上回大理寺的路,早晨几人便出了门,又在外奔波了一天,还好并不是毫无收获的。
早上不出意外,几人刚到周府便吃了一个闭门羹,根本没机会见到周小姐。顾青云想到拿毒,便觉得这周小姐实在危险,不得已一直敲门,最终还是碍于他大理寺少卿,又是侯府嫡子的
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