明太鱼种群数量继续下降。
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从而让韩国这个明太鱼捕捞强国,慢慢的减小了捕捞的数量,甚至根据黄旭的记忆,在几年之后,韩国甚至直接停止捕捞明太鱼。
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但是韩国又有着巨大的明太鱼需求,因此现在韩国的明太鱼,基本就靠着进口来实现了。然而黄旭选择它的原因就是因为它是进口的。
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华夏虽然不是明太鱼的捕捞强国,每年也只有两万吨到四万吨的捕捞额度。
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但是华夏的加工能力强啊。
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而作为世界上明太鱼捕捞数量最多的俄罗斯,他们拥有着极强的远洋渔业捕捞能力,但是国内的对于这些鱼类的加工的轻工业,实力并不是太强。
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因此俄罗斯捕捞的明太鱼,大部分都会委托到华夏进行加工。
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而现在韩国市场上80%的明太鱼,其实都是来自华夏的延边地区。
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黄旭就是想要借助这个,推广明太鱼酸菜鱼,甚至想要靠着这个占领韩国市场。
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因为华夏有着大规模的明太鱼加工工厂,那么黄旭就直接可以在工厂里面定制需要的鱼片。
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加上酸菜鱼的酸菜,其实也可以直接在工厂里面定制好,做成半成品发到韩国。
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到饭店开业的时候,只需要打开料理包加热一下,然后激一下油就直接可以上桌了。
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这样味道虽然不是最好的,但是这种工厂直接生产半成品的料理,却是可以把成本做到最低。
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而黄旭就是想要靠着低价,直接打开首尔的市场,或者说整个韩国的市场。
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虽然它的味道不算是最好的,但是如果说一份酸菜鱼套餐,只卖几千韩元,甚至是只
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