味中,还夹杂着泥土的芳香,那种混合了湿润和生机的味道,让人感到宁静而又满足。
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等苏然回到家后,饭已经熟了。
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苏然干净利索地将芦笋处理好。
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刚挖出来的芦笋是最嫩也是口感最好的时候。
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新鲜的芦笋焯水后切斜刀。
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这样不仅能够保持脆嫩口感,还能让调味料更好地渗透进去。
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接着,将鸡枞菌清洗干净,同样切片,以便在炒制过程中能够均匀受热,充分吸收调料的风味。
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做好这些后,苏然开始起锅烧油。
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依旧是自己用肥肉熬的猪油。
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先放入鸡枞菌翻炒至表面微金黄,这样可以将鸡枞菌的独特香气释放出来。
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随后,加入芦笋继续翻炒,使两者的味道相互融合。
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为了提升这道菜的风味,接着便是加入适量的盐、酱油、蒜末、姜片红椒丝。
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增加菜肴的层次感。
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在快速翻炒的过程中,调味料均匀地包裹在每一片鸡枞和芦笋上。
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待鸡枞菌完全熟透时,苏然便出锅装盘。
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刚端上饭桌,房间里就充满了浓烈的香味。
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空气中都充满了诱人的味道。小陈涛忍不住流起了口水。
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苏然笑道:“大家都累了一天了,快吃吧。”
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话落,小陈涛迫不及待地夹起一口放进了嘴
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