第58章 解剖石斑鱼

“拉紧，拉紧！快快快！”

林秋生喊得越来越急促，手中的渔网已经吃满了鱼群的重量，感觉每一寸网线都在被拉扯着。

“生哥，这次的重量比上次还要重！”

彭光阳喘着粗气，一边用力收网，一边兴奋地报告着。

“这群鱼可真是大货！加把劲，兄弟们，今天咱们不白来！”林秋生一边给自己打气，一边指挥着大家收网。

随着网的逐渐被拉回岸边，鱼的身影在阳光下闪烁着银光，像一堆堆闪烁的宝石堆积在网中。

终于，随着最后一段渔网被拉上岸，几乎满载的网袋里全是活蹦乱跳的石斑鱼！

“我去，这可是满满一大网啊！”彭光阳脸上满是惊叹，他从没见过这么多鱼。

“行了，光看有啥用，赶紧动手处理吧，时间拖久了鱼就不新鲜了！”林秋生笑着拍了拍彭光阳的肩膀，示意他赶紧行动。

“生哥，这么多鱼，咱们该怎么处理啊？”朱淑琼也围了上来，看着满地的鱼有些发愁。

“很简单，跟着我来就行。”林秋生擦了擦汗，接着说道，“首先，我们要开始放血和清理内脏，不然鱼肉的品质会下降。”

“那要怎么放血啊？我还是第一次搞这个。”彭光阳挠了挠头，显然对这项工作不是很熟悉。

“你看我做一遍，之后你们跟着学。”

林秋生蹲下身，从工具箱里拿出一把锋利的小刀，熟练地捏住一条大石斑鱼的鱼鳃，用刀尖划开鱼鳃下方的血管。

随着刀锋的划过，鲜红的血立刻涌了出来，流入事先准备好的桶里。

“放血的关键就是要快，鱼鳃下方的动脉一割开，血流得越干净，鱼肉的口感和保存时间就会越好。”林秋生解释道。

“明白了！”

彭光阳瞪大了眼睛，迫不及待地想动手。

“接下来是去除内脏，”

林秋生继续操作，先用刀尖沿着鱼腹部的中心线小心划开鱼皮和鱼肉，将刀口从鱼鳃处一直划到鱼尾，“划开后，小心别弄破肠子和胆囊，不然鱼肉会发苦。”

他说着，熟练地将鱼的内脏取出，小心翼翼地把它们放到一旁，然后用清水冲洗干净鱼腹。

“你们注意，内脏要彻底清理干净，尤其是鱼鳃和鱼鳍附近的杂质，也要清理得干干净净。”

林秋生一边说，一边将处理好的鱼放到旁边的桌子上。

“原来是这样操作啊！我试

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