129.第129章 小摊火锅初体验

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吃完了肥牛卷，姜黎还尝了尝其他的食材。

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蔬菜类食材口感清脆爽口，肉类食材口感鲜嫩多汁，海鲜类食材口感鲜美滑嫩。

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这些不同口感的食材在火锅中相互搭配，形成了一种丰富多样的口感体验。“别光吃火锅啊，你尝尝这个酸辣粉，老好吃了！！！”

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看着姜黎老是盯着那个火锅吃，林家英把其他的吃的往姜黎面前推了一下。

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尤其是她刚刚吃的酸辣粉，那味道是真的不错。

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山城这边的酸辣粉最显著的特点就是其酸辣的味道。

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酸来自于醋的调味，既提鲜又开胃。

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而辣则源于辣椒油或辣椒酱的加入，带来一种热烈而刺激的口感。

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酸辣两种味道在林家英的口中交织，形成了一种独特的风味，让她欲罢不能。

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其实除了酸辣之外，山城酸辣粉还常常伴有麻的口感。

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这主要得益于椒的加入，让这整碗酸辣粉在酸辣之余，还带有一种麻香四溢的感觉，不要太好吃。

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一边做这碗酸辣粉的大叔看林家英这么爱吃，忍不住跟她多说了两句，和她分享着他们做酸辣粉的过程。

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山城酸辣粉的汤底往往用多种食材熬制而成，如骨头、鸡架等，这样做出来的汤底鲜香扑鼻。

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这种鲜香与酸辣、麻香相互融合，也就形成了山城酸辣粉独有的味道。

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林家英也很给面子的听着，时不时的附和两句，情绪价值直接给满。

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她一边说着，一边还不忘给姜黎盛出一

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