129.第129章 小摊火锅初体验

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第129章 小摊火锅初体验

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姜黎看了一圈，目光放在摆在最中间的山城火锅上。

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其实姜黎也是第一次见到这种小摊上的火锅，她只见过店里的火锅。

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这几天，她在旁边看着，在这里吃火锅真的充满了人间烟火气和市井的热闹氛围。

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在山城小面小摊上的是常云秀他们小队，她原本也是摆摊做美食的。

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对于小摊火锅，常云秀也有所了解，这种小摊火锅通常位于城市的街头巷尾，或者夜市、小吃街等地方。

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因为这些地方，环境简单而接地气，矮桌矮凳，甚至有时就是露天坝里直接开吃。

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简简单单的风格，以简洁、实用为主，给人一种亲切、随意的感觉。

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跟在店里吃，简直就是两种不同的感觉。

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不过虽然是小摊火锅，菜品还是丰富多样，从蔬菜到肉类、还有一些常见的海鲜，应有尽有。

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不仅如此，小摊火锅的价格也很亲民。

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一般是按照小份菜品计价，比如3元、6元、9元等不等。

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也有按重量计价的方式，比如荤菜5.9元/两，素菜1.9元/两。

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菜品新鲜，现点现做，很大一部分的程度上保证了食材的口感和新鲜度。

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这个锅底也是常云秀刚刚现炒的，趁着没什么客人的时候炒，收摊的时候正好拿过来。

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现炒锅底是许多小摊火锅的一大特色，用猪油、辣酱、高

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