第509章

加紧密。

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以往，在忙碌的做菜过程中，可能会出现因为沟通不畅或者协作不到位，导致菜品出锅时间不一致，影响上菜顺序的情况。

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但经过拓展训练后，厨师们学会了更好地倾听彼此的需求，提前沟通好每道菜的制作进度，确保菜品能够按照正确的顺序及时上桌。

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厨师长在一次忙碌的晚餐时段对厨师们说：“大家今天配合得不错啊，这上菜速度比以前快多了，而且菜品顺序也没乱，顾客们吃得也满意。这可都是咱们拓展训练的成果呀，以后继续保持哦！”

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厨师老赵笑着回应道：“是啊，厨师长，通过那次拓展训练，我才真正明白团队合作的重要性。咱们在厨房里就像一个整体，每道菜都是这个整体的一部分，只有大家齐心协力，才能让顾客品尝到美味的饭菜呀。”

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而在采购部门，采购人员们也更加注重与其他部门的沟通协作。

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他们深知，自己采购回来的食材质量和供应情况直接影响着厨房的菜品制作以及餐厅的服务质量。

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所以，在采购过程中，他们会主动与厨师们沟通食材的新鲜度、价格等情况，以便厨师们根据实际情况调整菜品；

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同时，他们也会及时向服务员们反馈食材的供应情况，让服务员们在向顾客推荐菜品时能够心中有数。

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采购主管老王对采购人员们说：“大家记住啊，咱们虽然是采购部门，但和其他部门都是息息相关的。

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就像咱们在拓展训练里学到的，大家都是一个团队，要相互沟通、相互支持。以后采购的时候，多和厨师、服务员们聊聊，把情况都搞清楚，这样咱们饭店才能经营得更好。”

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采购人员小李回应道：“好的，王主管，我们记住了。以后一定会加强和其他部门的沟通协作的。”

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