第510章

软烂，味道醇厚，您要不要试试呢？”

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先生听了小美的介绍，眼睛亮了一下，显然是有些心动了，他笑着说道：“哦？听起来不错呀，那就来一份那个套餐吧，再加上一份王氏红烧肉。”

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小美高兴地说：“好的，先生，您稍等一下，菜品很快就会为您送上桌的。希望您用餐愉快！”

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说完，小美便快速地为先生安排好座位，然后拿着菜单去厨房下单了。

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在厨房里面，厨师们同样也在为应对当前的困境而努力着。

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陈晓阳站在厨房中央，对着正在忙碌的厨师们大声说道：“大家都听到老板的话了，我们要在保证菜品质量的前提下，优化制作流程。

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现在原材料价格上涨，我们要通过提高效率来降低成本，不能让菜品质量受到影响。这可关系到咱们饭店的生死存亡呀，大家都得认真对待！”

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厨师老赵正在切菜，听到陈晓阳的话，抬起头来回应道：“是呀，厨师长，我们会努力的。

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我这几天一直在琢磨怎么把这个菜的制作时间缩短一点，又能保证味道不变呢。

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我觉得咱们可以先把食材准备的顺序重新规划一下，这样能节省不少时间。比如说，以前我们是先切肉再洗菜，现在可以先洗菜再切肉，这样在等肉解冻或者腌制的时候，就可以先把菜处理好，不至于浪费时间在那儿干等。”

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另一位厨师小李也附和道：“对呀，老赵说得有道理。还有炉灶的使用时间也得合理安排一下，不能几个人同时抢着用一个炉灶，那样效率太低了。我们可以根据菜品的制作时间和难易程度，合理分配炉灶，让每个炉灶都能充分发挥作用，这样也能提高工作效率呢。”

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陈晓阳听了大家的发言，满意地点了点头，说道：“嗯，大家说得都对。咱们就按照这个思路来，赶紧行动起来吧。争取

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