第499章

，学习更多的东西。”求职者诚恳地说。

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通过层层筛选，最终选出了一批有经验、有热情的员工，他们将在分店开业后为顾客提供优质的服务。

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在采购体系搭建方面，采购主管老张带领着团队四处奔走，与当地的食材供应商进行洽谈。

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“我们饭店对食材的品质要求很高，你们能保证提供的食材都是新鲜、无污染的吗？”老张问一位供应商。

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“当然能，我们的食材都是从当地的优质农场和渔场直接采购的，质量绝对有保证。”供应商自信地回答道。

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“那价格方面呢？我们希望能拿到一个合理的价格，毕竟我们的采购量也不小。”老张继续问道。

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经过一番讨价还价，最终与多家供应商达成了合作协议，确保了分店食材的稳定供应和合理价格。

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在菜品的本地化调整方面，厨师团队也没闲着。他们深入研究当地的饮食文化和特色食材，结合王氏全系饭店的传统烹饪工艺，推出了一系列新菜品。

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陈晓阳对厨师们说：“大家要好好琢磨琢磨，怎么把当地的特色食材和我们的传统做法结合起来，做出既好吃又有特色的菜品。”

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“厨师长，我觉得我们可以用当地的鲜笋和我们的老母鸡一起炖汤，鲜笋的清甜和老母鸡的醇厚相结合，肯定很不错。”一位厨师提议道。

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“嗯，这个主意不错，还有呢？大家都开动脑筋想一想。”陈晓阳鼓励道。

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经过多次试验和调整，厨师们推出了诸如“鲜笋炖老母鸡”、“本地鱼块红烧”、“特色蔬菜炒腊肉”等一系列新菜品，这些菜品既保留了王氏全系饭店的传统风味，又融入了当地的特色元素，深受当地顾客和外地游客的喜爱。

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在整个筹备过程中，王建业也时常

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