四合院:从厨师学徒开始
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第489章

增加了一些健康菜品,如蔬菜沙拉、水果拼盘、清蒸鱼等。同时,他们还邀请了营养专家来为厨师和服务员进行培训。

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在培训课堂上,营养专家认真地讲解着健康饮食的知识。

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“大家要知道,健康饮食不仅仅是吃一些清淡的食物,还要注意营养的均衡。我们要根据不同的顾客需求,为他们提供个性化的饮食建议。”营养专家说道。

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厨师们和服务员们认真地听着,不时地做着笔记。

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……

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随着健康饮食理念的逐渐深入人心。

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老板王建业坐在办公室里,手中拿着一份市场调研报告,眉头紧锁,陷入了沉思。报告上的数据清晰地显示,虽然健康菜品推出后吸引了一部分注重健康的顾客,但顾客的满意度和忠诚度仍有待提高。王建业意识到,要想真正吸引那些对健康有着执着追求的顾客,必须从食材的源头抓起。王建业果断地决定再次召集厨师团队开会。会议室里,气氛凝重而严肃。王建业站在前面,目光坚定地看着大家,严肃地说道:“各位,我们现在虽然有了健康菜品,但这还远远不够。我们要保证食材的品质和新鲜度,这是我们赢得顾客信任的关键。我决定,我们要建立自己的食材供应基地,确保每一种食材都是绿色、无污染的。”

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一位经验丰富的厨师老张微微皱起眉头,提出疑问:“老板,建立食材供应基地需要大量的资金和人力,我们能承担得起吗?这可不是一笔小数目啊。”

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王建业坚定地回答:“老张,我知道这不容易,但这是我们必须要走的路。只有这样,我们才能在市场中立足。我们不能只看眼前的困难,要着眼于未来。我们可以先从小规模开始,逐步扩大。只要我们齐心协力,就一定能成功。”

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年轻的厨师小李充满信心地说道:“老板说得对,我们不能害怕困难。建立食材供应基地虽然有挑战,但也会给我们带来很多好处。我们可以亲自把控食材的质量,让顾客吃得放心。”

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