第287章 酿酒

设备材料。

“这个是酒曲。”鲁斌从一摞塑料包装中随手拿起一份，“酿酒最需要的除了粮食就是这个，我带来这款用玉米和高粱酿酒都行，当然实在不行的话红薯、高粱杆、玉米杆也行，就是流程会复杂一些，酿酒的效率也低，而且得到的酒在口感和品质上可能也会受到一定的影响，总之我不是太建议。”

杨仪和马谡以前在荆州的时候也见过别人家酿酒时候用酒曲，不过那时候酒曲都是要提前很久准备，挑选夏季的时候把原料用井水洗干净、磨碎搅拌最后挂起来通风发酵，若是看管不勤快或者作业人员手洗的不干净，都可能导致酒曲腐坏，因此那些能做出好酒曲的商家都很受追捧，好的酒曲供不应求，从没想过有朝一日能看到这种堆积成丘的酒曲。

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