接着,他开始了猪腰子的料理。
先清洗干净并去掉膜,再将其对半剖开,去掉里面的筋脉,浸泡在清水里,并加入几颗花椒去膻味。
浸泡完后,在表面切上十字花刀,然后再切成宽度大约两厘米的块状。
同时准备好各种配料如荸荠、葱段以及蒜末。
最后开始烹制,随着油温升高的一声刺啦响,爆炒腰花的诱人香味顿时四溢开来,让人心醉,引得食欲大动。
“哥,真香啊!这就是你说的爆炒腰花吗?实在太香了,我都快流口水了。”
雨水走近了一些,看着锅里不断翻滚的腰花,不断地吞咽着口水。
何雨柱笑说:“雨水,稍等一下,马上就好。”
很快,爆炒腰花的独特香气弥漫了整个院落。
正在郁闷中的易中海不由得深吸了一口气,朝何雨柱家里看了一眼,喃喃道:“这傻柱只会做菜还算行,做人却是一窍不通。
我可是这里的壹大爷,他却一而再再而三地和我作对,一点儿不懂得尊敬长辈,这样的傻子注定孤独终老。”
正在厨房忙碌的壹大妈也被飘散的爆炒腰花香气勾起了食欲。
其实她本性不坏,但在家中却没有多少话语权,凡事都要听易中海的。
壹大妈开口道:“依我看,对付傻柱得像对付一头固执的毛驴,你得顺着他来,他才会听你的。”
“什么?还要我去顺着他?做梦!这个小子目无尊长,在众人面前让我丢尽脸面,这个仇我不报是不会善罢甘休的。”
易中海怒气冲冲地说。
他也羡慕傻柱烹调的佳肴,可也只能闻闻香味罢了,根本尝不到半点。
壹大妈注视着易中海,突然想起了今天早上聋老太太对她讲过的话。
聋老太太告诉壹大妈,虽然老易打算选一个养家的对象没错,但选择贾东旭并不是明智之举。
她说,以贾东旭的能力,现在勉强养活家人已是力不从心,如果指望他在未来赡养老易,那简直是痴人说梦,恐怕到时候他不会成为易中海的负担就得谢天谢地了。
此外,据贾老太太提及,甚至考虑让他们家的媳妇秦淮茹再生一个小孩。
当前,贾东旭供养四口之家已显得拮据,如果再多一个人,估计贾家的日子将会更加难熬。
聋老太太对贾东旭并没有什么好感,反而是比较赏识傻柱。
一者是因为傻柱有着精湛的厨艺
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