第520章 不要脸,神操作

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三天后。

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【蜀味香】宣布调整经营策略，将旗下的川味小吃改为加盟连锁模式。这等于是将旗下的川味小吃门店全都卖出去，然后收取加盟费。同时，对方也能在供应这一块赚一笔。

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虽然川味小吃的门店没了，但大家都说不出什么来。你能说人家不是餐饮企业？人家改变了经营模式，依然是根红苗正的餐饮管理公司。

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业务上的改变显得很突兀，但接下来的效果还不错。

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不管什么时候创业都不容易，愿意接手川味小吃门店的人不要太多。结果，【蜀香楼】很轻易就把这一块的不良资产转移了出去。

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加盟连锁嘛，自负盈亏，和【蜀香楼】没关系。

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“所以说，人不要脸则天下无敌。【蜀味香】把风险转嫁给了别人，进可攻退可守，并未失败。”

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杜少杰感叹不已，他不是不懂这种模式，只是没想到对方敢毫无顾忌的坑害普通人。

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不过，可能是为了尽快脱手，【蜀香楼】收取的加盟费较低。只要这些小老板认真的经营，还是能做下去的。

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个体户最大的优势是成本优势，这些人既是老板也是员工，起早贪黑，光是人工成本就能节省一大块。

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人家只要有微薄的利润就能活下去，杜少杰还真拿这些人没办法。

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或许大浪淘沙会慢慢的淘汰不少人，但这几年的格局已经形成，很难再撼动。

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“这个【蜀香楼】还是有能人的，这一手玩的很漂亮，既保住了面子还保住了里子。”

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杜少杰不是一个纠结的人，双方的阶段性攻防战暂时告一段落，下一个回合还不知道要过几年。

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