第495章 快餐的真谛

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新公司位于羊城，很快就完成了写字楼租用、公司注册等事项，接下来就开始在几个大城市寻找门面。

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孟罡等人都是餐饮行业的行家里手，门门道道很清楚。

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暂时在五个城市布点，也就是五家门店一块开业。门店选址自然是有讲究的，那就是无限靠近尹强的快餐门店。

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看得出来，杜少杰对于打败尹强的快餐连锁企业有执念，孟罡自然不会慢慢布局。

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一上来就是贴身搏杀，丝毫不给自己任何的缓冲时间。

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至于厨师就不用他担心了，杜少杰从各门店抽调一批基础力量，放到快餐行业都是能打的。

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这些人在【百联餐饮】旗下的门店很难出头，但到了快餐店就是主力，一些上进无望的厨师都抢着去。

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【百联餐饮】旗下各门店空出来的职位很快就填满，什么时候像这样的基础人才都不缺，光是齐燕那边的厨师学校就能满足。

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杜少杰从一开始就给出了建议，快餐首先要注重卫生，原材料不能拉胯，口味一定要丰富。价格公道，丰俭由人。

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就像大食堂一样，几十个菜品摆出来，肉菜多少钱一份、素菜多少钱一份，明码标价。主食也一样，吃什么自己选，菜品也会兼顾当地大多数人的饮食习惯。

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5家快餐店很快开业，很快就受到了顾客的欢迎。

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说实话，像这样的快餐店，只要卫生干净、价格公道、味道还不错，生意就一定不会差。

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反观尹强那边的快餐店，一个是菜品的品种少，另一个问题就是价格高。刚开始他对新冒出来的快餐店没太注意，但没过多久，和对方打擂台的几家门店的业绩就开始下滑。

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