第18章 能帮我做酱牛肉吗？

“先干活吧。”

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杜少杰喝了一杯花茶，就让梁美琴带自己去厨房。

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梁美琴笑着点点头，在厨房里给对方做了详细的交代。

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杜少杰见牛肉已经清洗好，他便直接在大块牛肉上开了几刀，为的是便于牛肉腌入味。

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接下来将处理好的牛肉放入大盆中，淋上酱油、加入黄酱并撒了一些咸盐和玉桂粉，然后再将牛肉里里外外涂抹均匀，刀口朝下进行腌制。

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要想酱牛肉好吃，腌制的时间就不能短，起码要腌八个小时。

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“美琴，找东西将盆口遮盖好，放在阴凉的地方就行。注意，温度千万不能高了，但也不能让它结冰。晚饭后我再来，到时候就可以卤制了。”

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牛肉处理好之后就是等时间，如果不是他明天要值班，其实明天早上再卤制会更好。

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杜少杰给梁美琴交代了一句，便准备离开。

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(本章完)\n

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