第157章 保存面食

晚郑重点头：“是，我们会一直在一起！”

没有随着大部队去地下基地的优势显而易见，周舒晚他们可以在家里自由行动，练习射击、锻炼身体，沐沐可以学习读书，晚上一家人聚在卧室看部电影消遣。

还有一点，现在想吃什么想做什么也不用担心会被人偷窥。

隔壁只有齐家在，周家搁置许久的做饭大业便又开始了。

晚上，几台电饭煲一起蒸米，高压锅里炖肉、炖排骨，炒锅里炒各式菜。

做好后便一盆一盆放进空间。

等日后不方便做饭时直接端出来开吃。

家里冰箱和冰柜一直都没停过电，末世前囤了多少肉谁也不知道，去年又囤了那么一大批鲜鱼，后来又养了鸡，还种有各种蔬菜和红薯土豆，所以炒菜炖肉也不会引起齐家的怀疑，只会暗自猜测他们家的囤货都真多。

真空密封的大米如果存放得当，有三年保质期。

但面，早就到了能存放的最长期限了。

去年周舒晚用鱼缸兑换的那批面粉，吴主任特意也要了两袋，想了各种办法去储存，但没两天，就全部变质了。他为此还可惜了许久。

但如果方法得当，还是有些办法可以延长面食用的时间的。

比如隔壁齐家，庞奶奶在洪涝期，就一直在蒸馒头、压面条，将馒头装在塑料袋子里，真空机吸空空气，再全部冷冻保存在冰柜里。蒸了新的，便将冰柜里的旧的拿出来吃。

齐铭郁准备了几个大冰柜，就是为了能保存一些食物。

面条则是晾晒，等完全变干后，便一包一包收起来，一部分存在真空袋里存放在阴凉干燥处，一部分冷藏在冰箱里。

还做成猪肉包子、猪肉饺子，冷冻后，一大袋一大袋冷冻。

这些面食虽然解冻后，可能口感没有新鲜的那么好，但至少也是北方人习惯吃的面食，比光吃压缩饼干强多了。

除此外，还可以将压好的细面条放在油锅里去炸，捞出来便与方便面非常相似了。油炸的也能存放许久不怕变质。

至于各种肉类，除了冷冻，便用腌制、熏、油炸等方式，想尽办法延长保质期。

所以，到目前，齐家的伙食还是不错的。

米面肉都能正常吃，家里也种有蔬菜，伙食水准与末世前差别不大。

当周家那边传来喷香的炖肉与炒菜香时，庞奶奶也在厨房忙着，笑道：“你周婶又在做好吃的了！”

齐

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