第33章 黑拳场

;只有陈四郎读书识字，所以村长将所有希望都放在他的身上。

日后必定是要依靠着陈四郎和陆可心过日子的。

所以他一听陆可心的建议便动心了。

“让你大哥帮个忙，等四郎日后有出息了给他些银子。”

“他应当是会同意的，我明儿个就亲自去镇上找大郎。”

陆可心狂喜，太好了！陆昭昭马上就要栽了！

陆昭昭并不知道村长家的谋划，她一觉睡到大天亮才朝城里去。

她直接来到周老二的酒坊中，此刻麦芽已经烘干了，接下来将麦芽粉碎混合热水煮沸。

这一步的目的是糖化，能够让做出来的啤酒喝起来回甘。

煮沸的过程中需要加入啤酒花，也就是蛇麻草，这可以增添啤酒的香味，同时带着淡淡的苦味。

煮酒是个体力活，周老二和陆昭昭忙得满头大汗。

酒坊中满是麦香和咕嘟咕嘟冒泡的声音。

接下来只需要等待麦芽汁冷却后加入酵母封存发酵七天。

一锅接一锅的麦芽汁被转移到酒坛子中等待发酵。

周二婶带着全家上阵，将酒坛子搬到酒窖中。

天完全黑时，周家酒窖中摆满了坛子，陆昭昭擦了擦脸上的汗水瘫坐在椅子上。

“周二叔，你已经掌握了酿制啤酒的法子，剩下的麦子都按这个法子做就行。”

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