倒,
应该调火的时候不知调火,应变炒时不懂变炒,火力和下料顺序杂乱无章。
现在何雨柱为何变得如此得心应手。
他对火候和食材投入时机的掌控,恰到好处。
就像是有多年经验的老厨师一样。
之前,何雨柱在做饭时显然带有明显的思索痕迹;
而现在,他的每一个动作都像是凭肌肉记忆完成的,完全没有任何思考的过程,宛如一位熟练的大师。
田勇又发现,以前屡次提醒他的一些细小注意点,都被何雨柱巧妙注意到了,
而且执行得完美无缺。
这到底是怎么回事?
莫非这小子忽然脑子开窍了?!
田勇一脸惊讶地看着何雨柱,
从性格及先前的技术看,他觉得自己的这位曾显得吊儿郎当、不成气候的徒弟似乎在一夜之间就被换了个人似的。
甚至开始怀疑起,是否何雨柱受到了某种超自然的力量的影响!
很快,何雨柱就把烹制完成的麻婆豆腐和宫保鸡丁端上了后厨小桌子上。
这里的多数师傅专精于京菜或鲁菜;
唯一擅长川菜的老厨师平时也多闻惯了前者的味道。
这次乍一嗅到纯正的四川菜香,顿时让后厨的所有人大为赞赏。
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