第165章 红茶

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一般来说，上好的绿茶外观色泽鲜绿、干净，香气清新浓郁，口感鲜爽、醇厚、回甘。

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天幕虽然没有提红茶的口感，但想来，若是上好的茶叶，制取出来的味道应不会差。

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唐，长安城。

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李世民等人看着天幕使用热水冲泡的方式制茶，都有些皱眉，“这后世制茶方式颇怪，他们不煎茶吗？”

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这与如今大行其道的煎茶方式，大不相同。

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如今的煎茶，先将取出的茶叶用文火炙热均匀，接着是碾成碾成细小的颗粒状，要求所碾茶末不粗不细。

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接着是装入纸囊（茶包），然后就是“三沸”烹茶手法，最后要将茶汤煮出汤（浮沫）来

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其中的过程，相当繁琐。

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一众人也看出来了，天幕中展示简单的泡茶方式（放茶，冲水），过程真的方便了很多，甚至于有那种茶包，都把吃到叶子的烦恼也解决了。

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于是纷纷疑惑道：“这样，好喝吗？”

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“工艺不同，红茶的工艺中就多了揉捻和发酵这两个步骤，或许口感真不一样。”因为茶是生活中的一部分，也是名士日常交流中的饮品，所以众人都能说出个一二三来。

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“而且其冲出来的茶汤，呈赤色，色泽醇厚，看起来就不赖啊。”魏征也接话说道，老实话，这如红宝石颜色般的卖相相比煎出浮沫的茶汤，真的加了大分。

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魏征站红茶多一些，如果其味道真不赖的话。

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“其制作和冲泡过程都没有加各种油盐和香料，或许更能突出原有的茶香。”

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“真想试一下！”

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