第162章 去铁匠铺

成尖头。

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这是为了方便串肉。

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姜老三一鼓作气削了一百多根竹签。

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做好这一切后，姜老三去休息了，姜云锦则是料理剩下的事情。

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等到下午姜老大回来时，姜云锦给娘亲和二婶说着如何切肉后，才转身拿着佐料去制作调料了。

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等她调料做好后，那边的羊肉也切好了。

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姜老大买了不少羊肉，甚至还买了一些猪肉。

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姜云锦见状，让娘亲连忙切了一些猪肉出来。

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做好这一切后，她便带着两人开始串肉。

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站在一旁的三婶瞧见后，也跟着上前打下手，虽家里人说着不用，但三婶还是执意上手。见此，姜家人也只好让林采薇插手了。

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串肉没有太大的讲究，主要肥瘦相间便好，不能太瘦，不能太肥，要不然吃起来口感都会稍差一些。

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串好肉串，姜老大几人也将铁网片收拾了出来，放在一个简易小灶台里，下面点着上好的银丝碳。

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待铁网烧热后，姜老大根据小姑娘的吩咐，在铁网上刷了一层油，再将几串肉放在了铁网上。

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铁网被火灼烧的滋啦啦响，再将肉串放上，发出刺啦一声响，瞬间冒出一阵白烟。

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伴随着白烟升起，一道肉香味很快传出。

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姜老大随着姜云锦的口述，将肉串来回翻面，甚至还刷上一层薄油，随着刺啦声越来越响，肉串变得金黄酥脆，再刷上一层蜜汁酱料。

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临出锅前，再撒上孜然和辣椒面！<

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