第19章 水晶糕出锅,震撼的沐师姐

林东方先去尝了尝桃花瓣，并没有地球上普通桃花那种淡淡的苦味。

只有一股淡雅的清香和一丝微甜。

所以等下的面糊并不需要用冰糖水调制。

要是在地球上做，最好还是用冰糖水调制面糊，这样可以压住桃花中微微的苦味。

用开水烫了烫几片花瓣，林东方发现它们没有变色或者打卷。

花瓣上面沾染了灵气，就算是下油锅炸也能坚持一会。

他又去看了看藕粉，上层已经析出了不少水分。

水很清澈。

手伸进去摸了摸，他惊喜的感觉到了一层细腻的粉状物。

是透明的湿淀粉！

留了一些水，剩下的那些水倒进桶里。

这些厨余垃圾等着做太岁土赚钱呢。

他取出适量的湿藕粉，加析出的水慢慢调制，然后又慢慢加入水晶糯米粉。

又加了点糖。

这水晶糯米粉就像是透明水宝宝碾碎了一样晶莹，和水调制之后成为了无色透明的糊糊。

慢慢翻转勺子搅拌，这不是做煎饼，所以不能画圈搅拌。

蒸糕这东西是不需要搅拌上劲的。

林东方觉得碗里这些东西更像是完全透明的蛋清。

正常蛋清其实不是完全无色透明的。

找出几个干净的小碗，上面刷了一点点油，免得到时候水晶糕熟了倒不出来。

倒进去一些糊糊，撒上一些桃花瓣，再倒进去一些糊糊…

如此重复三次，让花瓣在糊糊的各层里都有，这样蒸出来之后从各个角度看都极其美观。

很像包着桃花瓣的果冻，也像那种透明的玻璃珠，里面有花纹的那种。

透明的面糊最大的优点就是可以观察到里面有没有气泡。

一个严格的厨子是不会允许有气泡的面糊上锅蒸的！

一切准备妥当。

九碗桃花糕上锅蒸。

“中火！”

等到蒸锅开始上汽，莲藕和糯米粉的香甜气息逐渐散发出来。

火灵儿一边小心翼翼的控制着火，一边狂咽口水。

另一边，林东方开始给牛腩焯水。

等到桃花糕熟透，刚刚关火，小院外飘来一道倩影。

“林师弟，蘑菇采来了。”

沐倾城笑盈盈的拎着一个小篮子，她已经闻到了一股香甜的气息。

她

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