钓鱼又赶海,我是渔村最靓的仔
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第459章 这牛奶好浓!

深夜12点半,海港渔村滨江路店,依然是灯火通明。

刚刚才送走了最后一桌客人,服务员在打扫卫生,整理桌椅板凳,归置垃圾。

蔡呦则是在统计今天的营业额。

噼里啪啦一顿计算过后,她脸上陡然间露出一股惊喜的神情。

“算出来了?能有多少?”楚洋也有点好奇。

“流水一共是!”

“这么高?”

楚洋都被吓了一跳。

新店这边,包厢加大厅堂食,一共40张桌子,也就是说平均每张桌子的营业额都达到了4000。

按照平均每桌400的标准,这在时下的消费水平已经不算低了,那也要翻了10次台,翻台率达到了1000%。

“一天16万多,一个月500万,一年6000万?”

“乖乖,抵得上一家普通的上市公司了。”

“不过就这么做下去的话,搞不好还真能快能上市了。”

蔡呦美眸白了楚洋一眼,“怎么可能,今天也就是第一天开业,一多半营业额都是来捧场的老顾客和朋友贡献的,以后稳定下来,平均下来每天能有今天一半流水我就满足了,上市太遥远。”

她这话还真没夸张,别看02年以后国内经济突飞猛进,民众在餐饮上的消费力飙升。

但国内做餐饮的老板们观念大都还停留在比较传统的阶段,更多的还是坚持走实体,开分店的路线。

而风投商对餐饮行业的信心也不高。

举个栗子,整个2007年,大陆一共有127家企业IPO上市,其中餐饮业只有一家,那就是百年品牌“全聚德”。

上一家正儿八经做餐饮上市的,还是风头正盛的“小肥羊”。

其他本土餐饮混得比较好的,像做快餐的真功夫、华莱士,做新型中餐的“俏江南”“湘鄂情”,还有靠一手水饺风靡全国,甚至打入漂亮国市场的“大娘水饺”,都还在探索自己的道路中。

所以蔡呦有这个想法一点也不奇怪。

不过民以食为天,楚洋可是清楚的很,在未来,这是一块多大的蛋糕。

光一个火锅,就是万亿的市场。

除此之外,奶茶、酸菜鱼、麻辣烫,随便拎一个出来,也都是差不多的市场规模。

这是一个巨量的池子,别说一家上市公司,就是100家上市公司也养得起。

不过像海港渔村这样,靠一家一

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