第206章 女帝教女子们认识野菜

美味野菜，适量的食用不仅能清热解毒，还能消炎杀菌，对身体有益。盆中放入白蒿加入适量的食用油，用筷子拌均匀后再加入盐和适量的面粉，抓拌均匀。锅中加入适量的清水，找一块干净的纱布放入蒸锅内，把抓拌好的白蒿倒在蒸布上均匀的摊平。

大火水开后再蒸大约半柱香时间，差不多就蒸好了。蒸好后可抓拌下防止粘连，然后再调一碗喜欢的料汁，蒸熟的白蒿蘸着料汁吃。”

一旁的明兰惊讶她们的记忆力，原来人才何处都有，只不过需要遇到自己的伯乐。

上官婉君一直安静听着：“说的不错，给自己鼓个掌。还有谁可记得，咱们大家再加深一下印象。”

一旁站着的一位小姑娘，约莫八九岁，鼓起勇气举手。

“大人，我也会，可说否？”

听着她小声的话，又怯生生的模样，上官婉君朝她微笑着点头。

“能啊，你说，我们都听着呢。”

小女孩被鼓励，开始把自己记住的说出来。

“苣荬是野菜之一，别名苦菜、苦荬菜、曲麻菜等。根为纺锤形。茎中空，有长匍匐茎，横生于地下，地上茎直立，通常不分枝，光滑无毛。基生叶呈莲座状，叶片薄，矩圆形，不分裂或羽状深裂；茎生叶互生，叶缘为不规则尖状锯齿；茎上部叶抱茎，有两枚尖状叶耳。

头状花序，排列成伞房花序的形式，总苞钟状，暗绿色，有多数小舌状花，花冠黄色，两性。瘦果长椭圆形，稍扁，成熟时红褐色。

苣荬菜主要以其嫩叶为食用部分，是常用的野生蔬菜。食之清爽脆嫩，十分可口，虽微苦，但别具风味。可水煮后凉拌、直接生拌、炒食、做汤、做馅，也可直接蘸酱生食。苣荬菜还可制成酸菜、苦菜茶和苦菜干等供食用。”

听着她自信的话，上官婉君满目惊讶。

她带着好奇询问：“你怎记得如此清楚？”

“我之前在京城吃过几次，听打粥的哥哥姐姐们说的。而且昨儿个也吃过了，我都记得。”

上官婉君了然，难怪她刚才说了一遍，她便记得，不过小丫头确实也挺厉害。

“那你跟我们一起学习认识野菜吧，以后还可帮你娘她们做些力所能及的事情。”

小女孩郑重点头：“好。”

上官婉君看向大家道：“野菜还有地皮菜、水芹菜、马兰头、鹅肠菜、黄鹌菜、菊花脑、杠板归、紫花地丁、面条菜、灰灰菜等十种，到时候找到了给大家再讲解。”

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