非遗传承人
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第495章 风云变掘蛇捕鼠

让大家满意。”

寨子里有一棵大樟树,他爬到树上,摘下一些樟叶,又在地上把枯樟叶收集了起来,把几只竹鼠剥皮去内脏处理干净后,先埋在樟叶堆里,点燃树叶,烤了会儿,再把火灭掉,只余烟烬,慢慢地烘烤了一时辰,然后扒出,切块后入火锅里红烧。

《临江仙·樟叶竹鼠》

林中寻得两洞,猎人巧布陷井,熏出竹鼠一大窝,五只共十斤,肉肥膘含油。剥皮开膛洗净,樟叶阴火烤香。剁成块状再红烧,香飘计七里,君子变馋猫。

这樟叶竹鼠可香了,樟树本身就是香料,加上竹鼠的焦香,让人大咽口水。

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