第483章 断奶记抓周

说道：“这钱就我们朱家出，你们到时人来就行。”

杨夫人忙把这个好消息传给了丈夫与杨老夫人。能得到朱员外一家器重，是天大的好事，杨老夫人大喜。

距离周岁宴还有三天，朱员外回来了，还带来了做菜用的海鲜。平日里，海鲜不好保存，现在正是冬季，天寒地冻的，不会坏。其中最罕见的是几个大墨鱼，每个足足有三斤重。这么大个的墨鱼，切成条炒太可惜了，大家就不知这菜的珍贵，孙九宫看了一下，计划把它作为抓周宴的主菜。

四人在孙九宫指导下，将处理好的墨鱼打上花刀。加入少许料酒、盐抓匀，腌渍会儿。豆瓣酱剁碎，装入碗中备用。锅中倒入适量清水烧热，放入墨鱼汆烫片刻取出装盘。墨鱼加入少许生抽抓、匀。再撒上淀粉裹匀。

热锅注油，烧至六成热。墨鱼装入漏勺下油锅，待刀口翻起定形，炸至色呈金黄，捞出装盘。热锅注油，放入蒜末、姜末、红椒末煸香。倒入少许清水，加入陈醋、豆瓣酱搅匀，再放入适量盐、白糖、生抽、老抽煮沸，加入少许水淀粉勾芡，加香油调匀制成浓汁。将浓汁浇于墨鱼上。最后撒入葱花、葱丝即成。

《鹊桥仙·东坡墨鱼》

墨鱼花刀，酒盐腌渍，汆烫片刻装盘。生抽淀粉裹均匀，装漏勺复下油锅。

陈醋秘酱，白糖生抽，淀粉勾芡成糊。浓汁浇于墨鱼上，味自然酸酸甜甜。

朱员外与夫人在准备着抓周用的十二件物品，哪十二件呢？书：代表孩子未来会走科举这条路，成为举人进士。笔墨：象征孩子未来可能成为作家、画家。印章：预示孩子未来有权势，可能会做大官。算盘：表示孩子未来可能会成为商人，适合从商。钱币：象征孩子将来会很富有。鸡腿：有福气的象征，表示孩子一生将不愁吃穿。尺：预示孩子将来可能成为能工巧匠。葱：代表孩子聪明。蒜：象征孩子善于计算。芹菜：代表孩子勤劳。稻草：表示孩子适合从事农事工作。刀剑：预示孩子未来能当将军、校尉。抓周是中国的一种传统习俗，在婴儿出生满一年时举行，通过让孩子抓取不同的物品来预测其未来的职业和命运。

大人们忙忙碌碌，两个小孩只感到有趣。加上朱员我回来给带了好多玩具，自顾自地在边上玩了起来，过了会儿，肚子饿了，急得大叫：“我要吃饭饭。”

奶妈一听，根据孙九宫的吩咐给他们拿了两个小碗，里面装着与大人一样的食物，两婴儿又开心地比赛起吃饭的速度谁快。经过这一月练习，两婴儿已能掌握汤匙的

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页