姜夕榆也是这个意思,“这是红枣阿胶糕和茯苓八珍糕,云姐姐尝尝。”
古云苓看着那做得极精致的糕点,忍不住夸赞道,“于嬷嬷的手艺也是绝了,看看这糕点做的,哪怕不尝,我看看都觉得喜欢。”
其实酒楼里很多菜品都是卖个卖相,光这两道点心的卖相,不论味道如何,就已经能卖银子了,当然味道好的话,那就是锦上添花。
“郡主盛赞了。”于嬷嬷连忙谦虚地鞠躬。
古云苓先是拿起一块红枣阿胶糕尝了,香甜软糯,入口即化,是柔软甜糯的口感,很好吃。
之后又尝了一块茯苓八珍糕,糕点做成了梅花形状,竟也有一股淡淡的梅花香,还混合这淡淡的药箱,微微甜,比红枣阿胶糕要硬不少,不过口感也不差,都很好吃。
“味道不错。”
这糕点已经能堪比宫中御厨的手艺。
姜夕榆也尝了两块糕点,确实味道都不错。
就像古云苓说的,哪怕味道难吃,也能靠着这精致的卖相卖银子了,更何况味道还不错,这两道点心必定也会受欢迎的。
“点心和甜品的方子简单,等我有空多写几个点心和甜品方子,让于嬷嬷去做。”
依照于嬷嬷现在的手艺,像这样的点心和甜品估计都能一次成功。
古云苓笑道,“倒也不用着急,等以后你三不五时,或者半月一月地弄几个新菜,或者新糕点出来,既能让食客有新鲜感,也能用新药膳长期吸引顾客。”
姜夕榆点头,现在才菜品数量足够开业了,也确实不需要太着急。
反正点心和甜品的方子比较简单,她随便都能写出十几种。
古云苓突然想到一个问题,“对了,如果那些药材培育成功,你种下去需要多久才能拿来用啊。”
“药材的种植时间比较长,需要三年左右。”
“三年。”古云苓一听这话,差点没从椅子上跳起来,“那不行啊,我们这儿哪等得了三年啊。”
虽然现在药膳铺子还没开张,可复元羹和芙蓉粥必是最好卖的,一天不说卖个一千份,卖个一百份肯定是好卖的。那一年不就得卖几万份了?
姜夕榆无奈道,“这些是药材,不是花草,药材就是需要这么长时间,若是太早收,药效不足,我们也没法用啊。”
其实很多药材都是种植时间越久越好的,三年都已经很短了,像人参,何首乌,天山雪莲这样药材,甚至都能孕育百年千年。
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