第257章 学学望江楼

，我还有一个想法想说给少爷听听。”

齐梓恒侧头看这个个头稍有些矮的掌柜慢慢开口。

“是这样的，我们店里生意现在也越来越好了，不少同行都眼红我们火炉居，我听说隔壁巷子里都又开了家像咱们这样的铺子，我也是担心......”

齐梓恒瞬间懂了他的担心，但是他能提出这个问题来，必然心里已经有了解决答案。

“担心会被抢了生意？本来餐饮一类就很容易被抄袭复刻，我们靠火锅火了，别人自然会眼热，这是无可避免的，卢掌柜你有什么打算？”

卢掌柜起初听到齐梓恒说复刻才是成功捷径时，面色有些不愉。

又在问到如何解决时，他表情才缓和的些。

“齐少爷，我是这般想的，既然他们都学我们，我们就要跟他们都拉开差距。我认为如果想要火炉居做的更大走的更远，就要把我们如今的档次，再提高些。”

齐梓恒微微挑着眉毛看着他，等着他后面一句的答复。

“我们应该涨价，学学望江楼的做法，把一壶茶提到一百文一壶，这样不就自动排除了那些穷酸的市民？还能吸引那些贵客上门，到时候来我们这里吃饭的都只会是有钱人......”

齐梓恒直接打断他。

“如果要涨价的话，现在高昂的餐饮费用，是不适合我们火炉居的走向。我们原本的初心就是要做让百姓们都能吃得起，吃得好的饮食。在有竞品的条件下不去优化产品反而将价格上涨提到了首位，这不就是变相把顾客赶走吗？涨价就不用再提了。”

卢掌柜见自己的提议被拒绝。反应有些大，他稍微提了提声音喊道。

“少爷您年纪还小，在做生意这件事上有些欠缺也是很正常的。我之前在我们镇上的酒楼也做过管事，那我吃的盐比你们吃的饭都要多，涨价是最好的办法，还能提高我们的档次。自然不能混为一谈......”

“卢掌柜。”

齐梓恒站定了眼神平静的看着他。

他不是不能接受身为长辈给晚辈提出建议，但是他不喜欢生搬硬套的经验主义。

“我能明白你想更好的带着火炉居走下去，但是现在的情况并不适用。你所预见的我们可能会被挤出市场的情况为觉得过于忧虑了。竞争对手的出现，我们赚的钱可能会少一些都是正常，过些时候我如果账册上真的出了很大的问题，到时候我再来给你应对之策。”

齐梓恒都这般说了，卢掌柜就

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页