,做好防护措施,防止在做蛋糕的时候自己身上有脏东西掉进蛋糕里。
一切准备就绪后。
他看向小李,笑问道:“李师傅,第一步我们该怎么做呀?”
小李一边说着,一边指着桌子上的材料讲解道:
“我们首先要做的是准备工作,也就是食材的准备。
首先,我们得确定要做多大的蛋糕,然后根据这个来准备相应的材料,像鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋粉、细砂糖、淡奶油……这些都是必不可少的。”
顾辞听着小李师傅的讲述,很快就做了个暂停的手势。
等自己完全掌握做蛋糕的理论知识,许安乐说不定都已经回来了。
他笑着对小李说:
“李师傅,先停一下。您直接动手做就行,我在旁边跟着学,这样速度会更快。”
小李一听,尴尬地笑了笑。
他教徒弟教习惯了,总是先把理论知识讲得清清楚楚,都忘了顾辞是希望能快点学会。
于是,他赶忙拿了一个瓷碗,又取了几个鸡蛋,看向顾辞说道:
“那我们现在先把蛋黄和蛋白分离。”
顾辞按照小李的指示开始操作,他学得极为认真,眼睛紧紧盯着小李的动作,小李怎么做,他就一丝不差地跟着做。
要是他感觉自己做的和小李有一点不一样,就会毫不犹豫地重新来过,一心想要把蛋糕模型做到尽善尽美。
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随着时间慢慢过去,桌子上渐渐堆满了蛋糕胚子,其中有许多都烤糊了,当然也有一些烤得还算可以的。
不过,顾辞对这些成果并不满意。
他一遍又一遍地重复制作,在这个过程中,他对做蛋糕模型的步骤越来越熟悉,到了后来,几乎已经烂熟于心,只需要小李在旁边偶尔指导一下就可以了。
完成蛋糕模型后,就到了抹胚这一步。
对顾辞来说,这是整个做蛋糕过程中最难的部分。
他抹出来的蛋糕胚表面一点都不平整,还有些凹凸不平。
他希望自己能把蛋糕做得既好看又好吃,所以对于自己的成品有些嫌弃。
此时,桌子上已经摆了好多蛋糕,这些蛋糕的外形虽然不算难看,但和小李做出来的相比,还是差了不少。
时间来到晚上七点左右,顾辞在蛋糕胚上已经学得差不多了,只是在蛋糕外形方面做得还是不尽如人意
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