的都全部卖完。因为材料有限,每天毛利也就三两多点。这个是材料紧缺所致,要等到准备起来的材料齐全了,也就好了。
凉拌粉前面几天都不错,后面数量开始下滑,六婶做的豌豆粉和抓抓粉量没有减少,但是米线和面条的量一天天减少了,带出去的每天也能卖完。这个要去调查一下是什么情况。
炸洋芋一般都是直接在县城里面买洋芋,然后去皮切块炸完售卖的,每次买三百斤洋芋,卖的差不多了再去买,每天买来的洋芋卖完就行。
炸洋芋才开始的时候是每次购买三百斤,第一天购买了五次,毛利是15两左右。
第二天购买了四次,后面几天跟着是四次,三次,三次,两次,两次,最后的这几天都是一次,也就是每天卖了300斤,毛利三两左右。炸洋芋是因为同行出现,分流了食客,销量下滑的。这个也没有什么解决措施,只能慢慢来。
找到问题所在,杨明汐也就不着急了,账本上把全部毛利核对了一遍,然后开始数杨明江送来的银钱箱子。
银钱和账本对的起来,没有问题,想到今天早上和村民们说的收购计划,杨明汐起身去看看作坊建的怎么样了!
今天去看秧苗的时候,杨明汐当着张村长和大家伙的面宣布:作坊长期收购鸡,鸭,猪,羊等牲畜,还有洋芋。新鲜蔬菜:白菜,青笋,菜瓜,莲花白,四季豆。佐料也是长期收购,收购名称和价钱,等作坊开张了一起贴在作坊门口,大家可以随时过去看看。
现在杨明汐忙完手里面的事情,就来到作坊这边查看了。
作坊外部已经全部建好,里面起灶台的起灶台,砌清洗池的砌清洗池,还有切菜台,处理台,操作台面等,最主要的排水,竹管引水等,也都整的差不多了。
杨明汐一个作坊一个作坊的查看,陆二跟在后面,有问题
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