第38章 竹笋宴1

铲了一铲椰子油，热锅热油后放入鲫鱼煎至两面焦黄，倒入清水熬汤。

剥好皮的竹笋洗净切片，再切成丝，拿另一个锅倒入清水煮沸后把笋丝放入锅中焯水去涩味。

焯水中于鲸落开始切生姜和大葱这些配料，切好直接放入鲫鱼汤里。

这边竹笋水也焯好了，捞出放入鲫鱼汤中，烧沸后撇去鲫鱼汤的浮沫，改小火慢煮至汤呈乳白色即可。

汤在锅中熬着，于鲸落准备其他菜品。

“大哥竹笋够了，你切成丝，像刚刚我切的那样！”于鲸落叫停还在剥笋的大哥。

不得不说于海洋奋斗了一筐笋后真的是一个比一个好，这项技能是已经get了！

“你挑剥的比较烂、碎的切，这些不容易保存、不好看的先吃，嘻嘻！”于鲸落调侃大哥。

“好，先吃剥坏的！”于海洋认真点头，示意自己知道了。

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