的龟壳内。他顺着斑鳖的身体划了一圈,成功地将整只斑鳖掀开。接下来,他熟练地取出斑鳖的内脏,并仔细地去除其体内的黄油。这些黄油带有浓烈的腥味,如果不清除干净,会对肉质的口感产生负面影响。经过一番细致的清洗,斑鳖终于变得干净整洁。
最后,李富贵将斑鳖的胆囊取出,挤出胆汁,与一些水混合均匀,然后轻轻涂抹在斑鳖的全身。稍作等待后,他再次用清水冲洗,确保鳖肉完全干净。如此一来,烹饪出的鳖肉不仅毫无腥味,还能散发出更为鲜美的味道。
然后烧了一大锅的开水,稍晾一下,将切好块的斑鳖放到热水中烫了几分钟后捞了出来,放凉之后用一把小刀将裙边的黑皮和腹部的粘膜层清除干净,然后再将鳖肉凉水入锅,焯一下水再捞出来。然后起锅,烧热放油,接着放肥肉煸炒出油,放入准备好的葱白姜片蒜头炒出香味来,倒入焯过水的鳖肉到锅中,翻炒至肉色灰白,再倒入料酒翻炒均匀,然后倒入足量的开水,大火烧开后再转小火慢炖1小时左右,出锅前调味品,美味的斑鳖汤就完成了。
这斑鳖汤是用了一个做大锅饭的大铁锅炖出来的,一锅就能炖一百多斤,不还不能炖完一整只斑鳖,果然不愧是世界上最大的鳖,但是足够大家吃了。锅盖一打开,一股独特的香气就飘了出来,李晓敏再也忍不住,跑到厨房端了个大碗出来,喊道:“叔叔,我要吃肉。”“好好,你慢点,少不了你的,要带好弟弟。”
方强军也赶紧盛了一碗,嚼了一块斑鳖的裙边,觉得非常的Q弹嫩滑,喝上一口汤,更是鲜美无比,而且感觉到一股热流串满全身,感叹道:“世界为什么这么不公平,你不但是太阳系首富,修炼界第一高手,连住的地方也像仙境一样,随便养点动物都是全天下最好的食材,别人得一样就已经是八辈子修来的福气了,你竟然全占了。”
李富贵:“虽然我知道你是在恭维我,不过我爱听,你多说一点。”
方强军:“……,对于你的不要脸,我无话可说了。”
李富贵却说道:“既然无话可说,那就办正事吧。这只斑鳖在小真境已经养了几年,不但非常的鲜美,而且还能滋补身体,对于修炼也有非常大的帮助,你喝完之后赶紧去修炼吸收,不然你啥时候才能够突破先天啊。”
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