,还有一大盘用圆簸箕蒸出来的河粉。
“妈,小夏,这是我今天早上做粉角,沙葛馅料的,你们尝尝。这河粉是我蒸粉皮时,顺便蒸的,中午你给孩子做个汤河粉,再将粉角热一下,让他们吃就行了,也不用做饭了!”
周母惊讶道:“今天早上做的?那不是很早就起床做?”
这是周母娘家那边的一种小吃,田采花也是跟着周母学会做的。
做粉角,要提前一晚上泡好米,然后第二天磨米浆,再用米浆蒸粉皮,蒸好粉皮后,又要炒肉粒和沙葛粒做馅料,要想香一点,就加一点花生碎做馅料,那就要剥花生,炒花生仁。
田采花也有加花生碎,不过她是昨晚就炒好花生仁,剥掉花生仁的表皮,并且磨碎成粒,备用。
田采花笑道:“平日都是四点起床给阿鑫做饭,习惯了。我想着小夏不是没有吃过粉角吗?妈你也没有空做,正好今天不用出海,我就做给小夏尝尝。我怀文祖的时候,就特别喜欢吃,妈经常做给我吃。”
“小夏,你尝尝,要是喜欢吃,告诉我,我给你做。”
和江夏一起出海,捡到了两条大金条,怎么也得表示下啊!
不然下次江夏不带她怎么办?
而且今天要去买摊位,也要江夏帮忙讲价。
那些摊位已经开卖了,升价了。
江夏看了一眼那粉角,是一层薄薄的粉皮包着馅料,她没有吃过,但是她一看就知道做这粉角有多麻烦,笑着道:“谢谢大嫂。”
周母看见粉角才想起得趁这两天天气好,蒸点粉皮,晒些河粉干备着。
周母每年都会自制一些河粉干和红薯粉,方便周父和儿子们冬天出海,带出海做汤粉吃。
周家几父子都很爱吃周母做的河粉和红薯粉。
周母决定一会儿就开始泡米,下午去磨浆,晚上就可以蒸起来。
田采花进屋将粉角和自制河粉放下。
这时周承鑫也走进了院子,家里只有一辆自行车,他过来老宅骑周父的自行车。
周承鑫问周承磊:“哪些鱼干需要运去市里,我帮忙带两包过去,带最小的拿两包就行。”
周承磊正将一担箩筐绑到摩托车上,一会儿要送鱼干到市里给火车站。
“地上那几包,你们每辆自行车帮我带一包就行。”
田采花走出来看了一眼,见一共有六包,就道:“我也帮你们带两包!”
江夏就道:“大嫂
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