523.第523章 独门技巧

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第523章 独门技巧

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沈老板的神情有些恍惚。

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开水白菜天下闻名，连制作方法都广为人知。

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无非是用老母鸡、猪肘子、老母鸭、金华火腿等物熬煮十多个小时，然后经历多次的扫汤，让高汤回归清澈如白水的状态。

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随后，取白菜菜芯，将它用热水汆烫至熟，再浇上调好味的清汤。

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这样一道开水白菜就做好了。

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听着不算难，步骤更是简单得不能再简单。

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所以，那个南枝……不，是那位南师傅，到底是怎么做到改进开水白菜的？

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正当沈老板一众人都百思不得其解的时候，有人敲响了包厢的门。

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彭玉生似乎早有预料，笑容和蔼地说：

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“请进。”

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包厢门打开。

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南枝带着浅淡笑意的脸，出现在门口。

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“彭师傅，真的是您啊。我们楼里的员工刚刚说好像见到了您，我就过来看看。您老也是，怎么来之前没有提前招呼一声。”

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彭玉生笑呵呵地说：

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“我又不是什么要紧的贵客，不过一个平凡客人，当然是自己预约，吃完就走啊。”

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南枝挑眉：

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“那可不行，彭老您是前辈，能来这趟我感激不尽。待会儿我给诸位多上几道新菜，是咱

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