第1章 我不做舔狗

家禽、鱼类、海鲜、蔬菜的屠杀和清洗，帮助厨师预备材料，做准备的工作。

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水台这个工作是最低级的一种，很苦很累，由于一天到晚都和水接触所以经常会手指脚趾溃烂，而且这个工种没有什么技术含量，学不到技术。

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之前何大清就提点过，哪怕师父安排最累最脏的水台，也不能表现出不满，先干着，以后可以转到别的岗位。

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练刀工就是砧板，这也是七大工种之一，就是拿着菜刀把需要的食材切成丝、片、块，这个岗位是做厨师的基础，没有一手好的刀功，菜肴就没有一个好的卖相。

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“是，师父，明天我会准时过来。”

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“嗯，你先回去吧。”

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“师父再见。”

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和洪鹤年告别之后，何雨柱走出泰丰楼的后门，很快来到了前门西大街，沿着向东走，穿过广场，一路经过博物馆、天桥、东单、大栅栏、百货大楼、王府井，这一路都是京城里面最热闹的地方。

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走了好远才来到地安门大街，向北一拐就是南锣鼓巷了。

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走进南锣鼓巷95号，闫埠贵的媳妇见到何雨柱进院，就笑着问：“傻柱，听你爸说要把你送去学徒了？”

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“是啊，我去酒店后厨当学徒了。”

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何雨柱说过之后，然后看着未来的三大妈，认真地说：“闫大妈，以后不要再叫我傻柱了，我又不傻，以后要叫我柱子。”

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闫大妈愣了一下，看着何雨柱一脸认真的模样，勉强地挤出一个笑容：

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“也好，那以后就叫你柱子，顶个傻柱的外号，以后也说不上媳妇了。”

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何雨柱这才露出了微笑：“

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