穿成反派夫郎养家记
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第8章

沈涟点了点头,然后就看见林小九利落的端着东西去洗了。

等洗完了那些碗,林小九又把今天买的那些东西给做了分类,然后开始处理。

第005章 访客

林小九把菜从背篓里都拿了出来,细心的分好了类。

容易干瘪的等明天早上处理,可以放到明天的今天晚上处理。

容易臭且有腥味的肉用凉水加黄酒多泡一会儿,晚些再切成片用调料腌制一下,这样既能除去里面不少的腥味,也不会影响肉的口感。

对了,骨头汤也要早点炖上,这样晚上不仅能将就吃一顿,还能多熬一会儿,汤汁也能更加的醇厚,毕竟卤菜的配汤也是至关重要的。

等菜都分门别类的放好了之后,林小九准备先把骨头汤熬上,紧接着再把需要水泡的菜给切上,对了,他买回来的豆腐也需要处理一下再炸。

沈涟回到厨房端了自己的药出来,一边慢慢的喝着,一边看着林小九像个小陀螺一般的在院子里转着,目光格外的复杂。

林小九把泡好的骨头先过了一道热水,洗去了其中的腥味,然后又把它们都放在了锅里,加入了他今天买的调料,紧接着又手脚麻利的去处理起那些需要切片的蔬菜。

沈涟在旁边看着他处理食材,在看到他利索的处理手法之后,看他的眼神更是多了几分探究。

等林小九处理完那些菜之后,他把那五块豆腐都拿了出来,切成了一块块的三角形,加入葱姜蒜末等调料,然后准备拿出去炸。

考虑到油烟会很大,而且需要炸很久,可能会很热,他没有在厨房弄,而是在屋檐下弄了一个小炉子,自己搬了一张小板凳坐在那里。

 

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