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第1217章 1206.鸡霸王
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开水白菜到底是个什么样子,是什么味道?
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小胖妹是彻底走不了了,被姐妹们拉着东问西问。
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好在现在没什么客人,她能摸鱼。
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不过问题嘛。
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小胖妹也回答不出来,徐师傅没做呢,她也不知道啊。
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她只知道汤。
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就是那锅号称“白菜一块,开水两千”的清汤。
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小胖妹可是见过。
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“那个汤可麻烦可麻烦了,我看见先熬鸡汤,然后再把鸡肉和猪肉剁成茸,放进汤里吸附杂质。用哪个部位的肉做肉蓉有讲究,什么时候放猪肉什么时候放鸡肉也有讲究,放多少次怎么个次序还有讲究,特别特别繁琐。”
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“反正徐师傅弄完之后,真的真的跟清水一样。一模一样,纯透明的。”
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“汤鲜极了鲜极了,喝一口,恨不得把舌头一起吞进肚子里。”
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她不但看过。
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她还喝过!!!
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真让人羡慕,嫉妒,恨啊!!
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“你们看过寻味了吧,第一期,嘉陵江源头那个山上的留坝逍遥鸡,颜色特别漂亮,有好多颜色的鸡,公鸡特别凶,母鸡圆滚滚的,能打跑老鹰,能上树,能游泳,还会抓鱼的,还记得吧?”
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众人齐齐点头。
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