端上桌的,得自己去窗口取。
慕容承泽在柜台前排队等候了一会儿后,端着菜朝着姜星星所在的桌子走来。
先端来的是红烧肉和小鸡炖榛蘑。
红烧肉装在粗糙的陶制小碗里,每一块肉都呈现出诱人的红褐色。
肉皮油亮,有着微微的褶皱,仿佛在诉说着炖煮时的热烈。
肉的肥瘦相间恰到好处,瘦肉部分呈现出一种细腻的暗红色。
纹理清晰可见,仿佛是大自然精心绘制的画卷。
而肥肉部分,则是晶莹剔透,宛如羊脂玉一般,在饭馆昏黄的灯光下泛着柔和的光泽。
那浓郁的肉香肆意地散发出来,勾得人直咽口水。
肉汁是红褐色的,黏稠得恰到好处,像是给肉块们披上了一件华丽的锦袍。
一些细碎的葱花散落在肉上,那鲜绿的颜色点缀在红褐色之间,给这道菜增添了一抹清新的气息。
再看那小鸡炖榛蘑,鸡肉切成适宜入口的大块,泛着淡淡的金黄色。
每一块鸡肉都炖煮得十分入味,鸡肉的纹理间渗透着榛蘑独特的香气。
咬一口,鸡肉紧实有嚼劲,但又不会过于柴硬。
榛蘑吸饱了鸡肉的鲜味和炖煮时的汤汁,每一口都充满浓郁的风味。
锅中还放了一些土豆块,土豆块被炖得绵软,筷子轻轻一夹就会散开。
土豆的粉质口感和它吸收的鸡肉榛蘑汤汁混合在一起,又为这道菜增添了丰富的口感层次。
慕容承泽最后端来了白菜炖粉条和地三鲜。
白菜炖粉条,白菜的帮子被炖煮得软糯却又不失形状,叶片部分则有些半透明,饱吸了汤汁的鲜美。
粉条就像是一条条银色的丝线,在白菜之间穿梭交织。
粗细均匀,每一根粉条都吸饱了汤汁的浓郁味道。
汤汁呈现出淡淡的乳白色,表面飘浮着些许亮晶晶的油花。
热气腾腾地往上冒,那热气中裹挟着白菜的清甜、粉条的质朴以及香料混合后的醇厚香气。
还有那地三鲜,茄子被切成滚刀块,经过油炸之后,外皮变得略微酥脆。
里面却依旧保持着柔软的口感,就像一个外刚内柔的小堡垒。
茄子的紫色在烹饪之后更加深沉,看起来就让人垂涎欲滴。
土豆切成粗条,油炸后形成一层金黄色的硬壳,里面是软糯香甜的土豆泥,嚼起来有着淡淡的土豆香。
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